Setelah beraktivitas, biasanya banyak orang yang merasa kesulitan dalam menyiapkan makan malam. Untungnya kali ini Anda bisa belajar bagaimana cara persiapan makan malam yang cepat dan rekomendasi menu-menunya. Yuk simak lebih lanjut!
Tips Menyiapkan Makan Malam Secara Efisien
Jika Anda ingin lebih hemat waktu dalam menyiapkan makan malam, maka Anda harus menentukan hidangan yang lebih sederhana. Jika Anda terlalu lama dalam memasak hidangan, maka bisa saja mengganggu momen produktif Anda. Berikut beberapa poin penting yang harus diperhatikan dalam menyiapkan hidangan untuk makan malam:
Siapkan semuanya terlebih dahulu
Agar makan malam cepat tersaji, Anda harus lebih cepat memasaknya. Siapkan setiap alat dan bahan terlebih dahulu saat Anda ada waktu luang. Saat sudah waktunya Anda memasak, maka Anda tidak akan repot lagi untuk menyiapkan lebih banyak hal.
Cicil dengan memotong bahan sesuai kebutuhan
Anda bisa potong terlebih dahulu bahan-bahan masak sebelum waktunya memasak. Pastikan Anda potong sesuai kebutuhan atau sesuai rencana masakan Anda nanti. Dengan bahan-bahan yang sudah terpotong, maka Anda bisa lebih cepat memasak.
Pertimbangkan memakai api besar
Memakai api lebih besar tentunya dapat mempercepat masakan cepat matang. Tapi tips satu ini harus disesuaikan dengan menu masakan Anda. Ada beberapa menu yang lebih baik tidak memakai api besar ketika dimasak. Tidak mesti harus memakai api besar, tapi setidaknya Anda tidak memakai api yang terlalu kecil karena akan membuang waktu.
Lihat juga : 15 Hidangan Terbaik Petualangan Kuliner Dunia
Hidangkan secara sederhana
Jika Anda ingin lebih cepat menyelesaikan waktu makan malam, maka tidak perlu menyiapkan hidangan yang terlalu kompleks. Anda tidak perlu menghias hidangan atau membuatnya terlihat cantik. Bahkan masakan yang tidak rapi tetap ideal Anda konsumsi jika itu untuk kebutuhan asupan sehari-hari saja yang simple.
Sekalian buat untuk porsi banyak
Dengan membuat lebih banyak porsi hidangan, maka bisa menghemat waktu Anda untuk kemudian hari. Pertimbangkan untuk membuat lebih banyak masakan sekaligus untuk sehari, atau untuk besoknya. Jika ingin disantap, maka Anda cukup memanaskan saja hidangan yang sudah dibuat sebelumnya.
Pakai alat masak yang sesuai
Dari alat masak yang Anda pakai, bisa saja berpengaruh ke kecepatan membuat masakan makan malam. Pastikan peralatan yang Anda pakai bisa membantu menghemat waktu memasak. Sebagai contoh saja misal Anda bisa pilih pisau yang masih tajam, memakai air fryer, wajan yang tidak lengket, microwave, dan sebagainya.
Pakai bahan sisa terlebih dahulu
Anda perlu memakai bahan sisa terlebih dahulu alih-alih bahan yang baru dibeli. Manfaatkan dengan baik sisa makanan, dan pastikan sisa bahan makanan tersebut bisa cepat Anda akses. Dengan begitu, Anda tidak membuang-buang waktu dalam menyiapkan bahan makanan.
Atur waktu untuk mengeluarkan bahan masak dari freezer
Membiarkan bahan makanan dari freezer untuk cukup mencari akan membutuhkan cukup banyak waktu. Anda bisa keluarkan bahan tersebut beberapa saat sebelum waktu memasak. Dengan begitu, Anda bisa menghemat waktu Anda untuk menyiapkan makan malam.
Ide Makan Malam yang Mudah, Cepat, dan Sehat
Banyak ragam menu yang ideal Anda sajikan sebagai makan malam dan untuk membuatnya tidak perlu banyak waktu. Berikut beberapa ide hidangan makan malam yang tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkannya. Bukan hanya bisa disiapkan secara cepat saja, hidangan berikut juga merupakan hidangan yang sehat.
1. Sup asparagus sehat
Salah satu rekomendasi menu makan malam yang bisa Anda coba buat yaitu sup asparagus. Asparagus itu sendiri merupakan salah satu sayur lezat yang kaya akan gizi. Terdapat beragam nutrisi yang terdapat pada sayuran ini termasuk berbagai jenis vitamin, antioksidan, selenium dan folat.
Menyantap sup asparagus selagi hangat pastinya sangat nikmat. Anda bisa tambahkan daging ayam yang disuwir untuk menyempurnakan hidangan sup ini.
Lihat juga : 10 Festival Kuliner Dunia yang Harus Dikunjungi
2. Makan malam dengan umbi-umbian
Jika tidak ingin waktu terbuang banyak untuk makan malam, siapkan umbi-umbian untuk Anda santap. Bukan hanya mengenyangkan saja, umbi-umbian cocok juga untuk program menurunkan berat badan. Umbi-umbian dinilai lebih sehat dibandingkan dengan nasi putih, dan makanan ini juga tinggi karbohidrat sehingga mengenyangkan.
Dengan rutin konsumsi umbi-umbian, kesehatan Anda terjaga dan tubuh akan lebih kebal terhadap serangan penyakit.
3. Makan malam sederhana dengan telur rebus
Jika Anda ingin konsumsi telur tapi tidak ingin waktu terbuang banyak, siapkan saja telur rebus. Telur rebus pastinya lebih sehat dibandingkan telur yang digoreng. Memasak telur rebus cukup sangat mudah, cukup direbus saja telur ayam di air mendidih.
Seperti yang kita tahu, telur punya kandungan protein tinggi sehingga menu ini juga menyehatkan. Untuk program menurunkan berat badan rendah kalori, telur rebus sangat disarankan. Anda bisa tambahkan telur rebus dengan saos, kecap, atau bumbu-bumbu agar lebih lezat.
4. Daging panggang untuk makam malam
Jika Anda ingin santap hidangan daging untuk makan malam, pastikan daging tersebut rendah lemak. Sama seperti telur, daging juga kaya akan protein dan daging panggang juga termasuk hidangan yang mengenyangkan.
5. Kukus kentang untuk menu makan malam Anda
Kentang termasuk hidangan sehat yang populer dan cocok untuk program diet. Di samping itu, kentang bisa disiapkan dengan cepat juga untuk menu makan malam. Anda bisa kukus kentang agar tidak terlalu lama menyiapkannya.
Kentang kukus tentu lebih sehat ketimbang french fries atau kentang goreng. Lebih dari itu, menggoreng kentang bisa memakan waktu lebih banyak dan lebih ribet. Kentang bisa menjadi sumber karbohidrat ideal untuk Anda. Setelah kentang selesai dikukus, biarkan mendingin agar nyaman dikonsumsi.
6. Segarnya sup bening untuk makan malam
Sup bening merupakan hidangan yang gurih dan sehat. Menyiapkan sup bening juga tidak perlu waktu terlalu lama. Anda bisa leluasa memilih jenis sayuran yang dimasukkan ke sup seperti wortel, kol, bayam, dan lain sebagainya.
Saat menyiapkan sup bening, lebih baik Anda tidak memakai bahan-bahan yang banyak lemaknya. Agar tidak membosankan, Anda bisa ubah jenis sayuran setiap harinya untuk dimasukkan ke sup. Sup santan atau sup krim mungkin terasa lebih lezat tapi sup bening bisa menjadi opsi menu sup yang lebih sehat.
7. Daging alpukat lezat tanpa gula
Opsi lainnya adalah daging alpukat, alpukat merupakan buah yang kandungan lemaknya banyak. Lemak yang terkandung pada daging alpukat ini baik untuk kesehatan tubuh manusia. Tapi jangan terlalu berlebihan dalam konsumsi alpukat, konsumsi saja dengan porsi sedang.
8. Beragam pilihan kacang-kacangan untuk makan malam
Banyak jenis kacang-kacangan yang bisa Anda jadikan menu makan malam. Anda bisa pilih antara kacang almond, kacang hijau, edamame, kacang merah, kacang arab, dan banyak lagi. Di dalam kacang-kacangan tersebut, terkandung banyak vitamin dan mineral.
Selain beberapa menu di atas, tentunya masih banyak lagi rekomendasi hidangan lain yang cepat dibuat untuk makan malam. Anda perlu memastikan beberapa hidangan di atas tidak memicu alergi terhadap tubuh Anda. Meski menu di atas termasuk sehat, tapi jaga porsi Anda terutama jika ingin menurunkan berat badan.
Tips Berkreasi Dengan Menu Makan Malam
Makan malam adalah kebutuhan setiap orang dan tidak perlu dalam porsi yang terlalu banyak. Meski Anda bisa cepat memasak hidangan untuk makan malam tapi bisa saja hidangan tersebut membosankan. Maka dari itu, Anda harus pintar juga dalam berkreasi saat menyajikan makan malam.
Kreasi makan malam bisa membuat hidangan tidak membosankan, lebih lezat, dan punya nutrisi lebih lengkap. Beberapa jenis hidangan bisa Anda modifikasi agar lebih sesuai dengan selera Anda juga. Upaya-upaya berikut bisa Anda coba saat ingin berkreasi dengan hidangan makan malam:
Pilih sayur yang Anda paling suka
Sayuran itu sangat banyak jenisnya, pada hidangan tertentu, Anda bisa modifikasi jenis sayuran untuk ditambahkan ke menu. Misalnya saja pada sup, salad, dan hidangan lain sebagainya. Anda juga gunakan berbagai jenis sayuran agar rasanya bisa lebih kompleks dan tidak membosankan.
Pastikan juga bahan sayuran tersebut merupakan sayuran segar agar rasanya lebih terjaga dan nutrisinya masih lengkap. Pertimbangkan sayuran yang didapat dari budidaya tanpa pestisida juga agar lebih sehat.
Modifikasi sumber protein pada hidangan makan malam
Banyak sumber protein yang bisa Anda pilih dalam menyajikan menu makan malam. Anda bisa pilih antara ikan-ikanan, daging sapi, tahu, daging ayam, dan masih banyak lagi. Anda bisa tentukan yang rasanya paling Anda suka atau yang teksturnya nyaman untuk Anda.
Agar tidak membosankan, Anda bisa berkreasi dengan berbagai jenis bagian. Misalnya untuk daging ayam, Anda bisa pertimbangkan bagian berbeda setiap harinya. Setidaknya dengan begitu, Anda bisa merasakan tekstur dan rasa yang menyeluruh dari daging ayam.
Pilih bumbu yang Anda suka, ganti saat sudah bosan
Banyak bumbu dapur yang bisa Anda gunakan untuk menyajikan makan malam. Tiap bumbu bisa punya sensasi berbeda terutama dari segi rasa. Anda harus pastikan bumbu yang Anda gunakan cukup segar. Jangan lupa untuk cek tanggal kedaluwarsa dari bumbu tersebut. Saat Anda sudah bosan dengan satu bumbu, Anda bisa pakai bumbu dengan cita rasa lainnya.
Ubah metode masak Anda
Anda bisa ganti-ganti cara memasak agar hasil hidangan tidak membosankan. Misalnya saja Anda bisa ganti metode masa dari rebus, menjadi goreng atau panggang. Dari tiap metode tersebut, punya hasil tekstur berbeda bahkan rasanya bisa menjadi cukup berbeda juga.
Saat memakai microwave, Anda bisa memakai suhu berbeda agar hasilnya lebih bervariasi. Anda bisa gunakan nyala api yang lebih besar atau kecil untuk hasil berbeda juga saat memakai kompor.
Berkreasi dengan bahan tambahan
Anda bisa lengkapi hidangan dengan bahan-bahan yang belum pernah Anda tambahkan sebelumnya. Tapi pastikan bahan tersebut sesuai selera Anda dan cocok dengan cita rasa hidangan utamanya. Penambahan bahan seperti ini memperkaya rasa maupun memberikan tekstur beragam pada menu.
Itulah beberapa hal yang bisa Anda upayakan agar menu makan malam tidak biasa-biasa saja. Menyiapkan hidangan makan malam memang terkadang terasa melelahkan karena aktivitas sehari-hari yang sudah dilakukan sebelumnya. Padahal banyak jenis hidangan yang cocok untuk makan malam dan tidak repot juga dalam membuatnya.
Demikian saja pembahasan kali ini seputar panduan persiapan makan malam, semoga bisa bermanfaat untuk Anda semua.
