Tren makanan internasional yang unik dengan cita rasa khas sesuai dengan karakter suatu negara memang perlu sekali dicicipi pada saat singgah ke negara tersebut. Setiap makanan internasional akan memiliki perbedaannya tersendiri baik dari segi bahan yang digunakan hingga cara mengolahnya.
Apa Saja Tren Makanan Unik Wajib Dicoba?
Memiliki kesempatan berlibur ke luar negeri, sebaiknya Anda tidak melewatkan kesempatan untuk berburu kuliner yang unik di negara tersebut. Meskipun tidak semua makanan internasional cocok dengan lidah Anda, namun dengan mencicipi makanan tersebut dapat menambah kekayaan pengalaman kuliner Anda.
Adapun tren makanan internasional unik dan rasa yang kental dengan khas negara di seluruh dunia adalah:
Tom Yam Goong, Thailand
Menu makanan internasional yang perlu Anda cicipi pada saat berkunjung ke negeri Gajah Putih tersebut adalah Tom Yum. Nama Tom Yum itu sendiri berasa dari kata “Tom” yang berarti sup dan “Yam” berarti salad asam pedas khas Thai dan Lao.
Kuah kaldu Tom Yum sudah terkenal lezat dan gurih di seluruh dunia. Kuah ini didominasi dengan rasa segar, asam dan pedas sehingga cocok dinikmati bagi Anda pecinta makanan pedas. Biasanya, kuah kaldu ini disajikan dengan aneka seafood seperti udang, cumi hingga gurita. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain ke dalam kaldu Tom Yum tersebut sesuai dengan selera Anda.
Chiken Rice, Singapura
Chiken rice termasuk makanan khas Singapura yang mendunia. Nasi ayam dengan aroma jahe yang khas dan disiram saus cabai pastinya sangat menggugah selera makan pecinta kuliner. Meskipun hanya nasi dan ayam saja, namun cita rasa yang ditawarkan mampu membuat setiap orang yang mencobanya ingin menikmatinya kembali di lain waktu.
Tidak perlu jauh-jauh untuk mencicipi kuliner ini karena sudah banyak kedai atau restoran di dalam negeri yang menyajikan makanan khas Singapura tersebut. Bahkan, seiring dengan perkembangan dunia kuliner, Chiken Rice ini banyak dimodifikasi dan masih meninggalkan rasa yang otentik.
Lihat juga : Peluang Industri Makanan di Era Digital
Kebab, Turki
Menu makanan kebab diambil dari bahasa Arab yang artinya daging goreng. Namun, seiring dengan perkembangan jaman banyak yang memodifikasi kebab menjadi bentuk yang seperti saat ini dengan isian daging panggang atau bakar yang ditusuk menggunakan tusukan.
Menu makanan Timur Tengah ini menggunakan daging domba dan juga sapi. Daging panggang yang dibalut dengan kulit tortila dan dilengkapi sayuran seperti selada dan tomat semakin lezat dinikmati. Nah, bagi Anda pecinta pedas, dapat menambahkan saus cabai dan mayones pedas agar rasanya semakin nagih selain itu kebab juga sangat cocok dijadikan camilan saat lapar.
Kimchi, Korea
Negeri Gingseng Korea tidak ingin ketinggalan dalam segi kuliner yang ditawarkan. Berkunjung ke Korea akan terasa kurang lengkap jika tidak mencicipi kimchi yang termasuk makanan tradisional negara tersebut.
Kimchi termasuk menu makanan internasional yang cukup unik berbahan dasar asinan sayuran yang diproses secara fermentasi. Sayuran tersebut cukup bervariasi seperti sawi, lobak dan lain sebagainya sesuai dengan selera pembuatnya. Menu hasil fermentasi ini dikenal memiliki serat yang tinggi dengan kalori rendah sehingga cocok dijadikan menu diet yang enak dan lezat.
Selain itu, kimchi mengandung vitamin A, B1, B2, zat besi dan kalsium yang baik untuk tubuh. Tak heran, makanan ini masuk ke dalam makanan internasional yang sehat menurut Health Magazine dan sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu pendamping makanan besar.
Gelato, Italia
Gelato termasuk menu internasional yang perlu Anda coba meskipun sekali dalam hidup. Nama Gelato itu sendiri diambil dari bahasa Italia yang berarti “beku”. Es krim gelato ini dapat dikatakan sebagai makanan yang paling unik dan enak di dunia karena berbeda dengan es krim pada umumnya.
Berbeda dengan es krim biasa, Gelato tidak memiliki terlalu banyak gelembung udara sehingga memiliki tekstur yang lebih padat. Apalagi Gelato ini termasuk makanan rendah lemak sehingga cocok dikonsumsi bagi Anda tengah menjalani program diet.
Bebek Peking, China
Peking duck atau Bebek Peking termasuk kuliner internasional yang enak dan juga lezat. Bebek dibakar menggunakan bumbu rempah yang khas dan disajikan dengan cara diiris tipis-tipis memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih.
Konon katanya, Bebek Peking termasuk makanan kaisar di Beijing, China sehingga tidak semua orang dapat menikmatinya. Namun, saat ini kelezatan Bebek Pecking dapat dinikmati oleh siapa saja dan bahkan sudah banyak ditemukan di restoran seluruh penjuru dunia.
Lihat juga : Superfood: Kenali Jenis-jenis dan Manfaatnya
Pho, Vietnam
Pho masuk ke dalam list tren makanan internasional yang unik dan nikmat. Sajian mie putih mirip seperti bihun yang dijadikan dengan kuah bening dan dilengkapi sayuran serta irisan sapi dan daging sangat cocok dinikmati di musim dingin.
Selain menggunakan mie putih, ada beberapa yang mengganti menu sup Vietnam ini dengan menggunakan makaroni yang tidak kalah sedapnya. Hal ini sesuai dengan restoran yang menyajikan dan juga selera masing-masing penikmat kuliner berkuah ini.
Qarta, Kazakhstan
Qarta termasuk makanan unik khas Kazakhstan yang dibuat dari rektum kuda direbus lalu digoreng. Bagian rektum yang digunakan diambil beberapa inci pada saluran pencernaan sebelum sampai anus.
Bagi warga lokal, Qarta termasuk makanan yang lezat yang dihidangkan tanpa menggunakan saus atau bumbu lainnya. Biasanya mereka mengkonsumsi Qarta dengan ditambahkan garam dan bawang putih.
Pacha, Irak
Perayaan hari raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Salah satu hewan yang sering dijadikan kurban adalah kambing.
Di Irak, kepala kambing hasil kurban diolah menjadi makanan yang enak dan lezat yaitu Pacha. Kepala kambing diolah dengan cara direbus hingga matang dengan ditambahkan bumbu rempah khas Irak. Biasanya makanan ini menjadi makanan khas Idul Adha yang tidak boleh ketinggalan.
Bagi pecintanya, kuliner Pacha ini menjadi makanan yang paling ditunggu-tunggu pada saat momen Lebaran. Meskipun demikian, Anda dapat menikmatinya walaupun tidak pada saat momen tersebut. Sebab, banyak penjual Pacha yang bisa ditemukan di sekitar Anda.
Tacos, Mexico
Tacos termasuk makanan tradisional Mexico tang mendunia. Rasanya yang gurih membuat makanan ini disukai oleh semua orang termasuk wisatawan asing yang berani mengeksplor kuliner. Apalagi banyak dijumpai di street Ford
Tacos berupa kulit tortila yang berisi daging, sayuran, saus. Kulit tortila tacos memiliki tekstur yang keras. Sayuran yang dikombinasikan pada kulit tortila ini berupa jagung, bawang bombai, lobak dan ketumbar. Sedangkan daging yang digunakan berupa daging sapi bagian lidah dan sausnya berupa salsa pedas yang diberi perasan buah jeruk.
Masala Dosa, India
Termasuk ke dalam makanan khas tradisional India, Masala Dosa atau sering disebut dengan Dosa menjadi makanan internasional yang banyak disukai oleh kebanyakan orang di dunia.
Dilihat dari wujudnya, Dosa terlihat seperti kue creps atau panekuk yang krispi dan cenderung memiliki rasa gurih. Di India sendiri, Dosa kerap kali disajikan dengan daging, sayuran dan makanan berat lainnya.
Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas India ini tidak perlu jauh-jauh datang langsung ke sana. Sebab, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah karena resepnya yang mudah.
Anda hanya perlu menyiapkan 2 gelas beras yang sudah direndam 4-6 jam, 1 genggam nasi matang dan 3/4 ural dac (black garam) yang telah direndam selama 4-6 jam. Selanjutnya giling halus semua bahan di atas, lalu buat adonan yang difermentasi 10 hingga 12 jam.
Setelah itu, Adonan siap untuk dimasak. Kemudian ambil sedikit adonan dan goreng dengan sedikit minyak dan tipiskan. Goreng Dosa hingga matang kemudian santap selagi masih hangat.
Arepas, Venezuela
Arepas menyajikan menu makanan yang krispi di luar dan lembut di dalam. Bahan utama yang digunakan dalam menu makanan Arepas ini berupa Jagung giling yang sudah dimasak di dalam air lalu kemudian dikeringkan.
Untuk isian Arepas ini cukup beragam yaitu jamur, tahu, pisang, kacang hitam dan lain sebagainya. Anda juga dapat menambahkan isian keju dan daging dalam isian Arepas tersebut. Jika diperhatikan, Arepas semacam sandwich dengan kulit yang terbuat dari jagung bukan menggunakan roti.
Pastel De Nata, Portugal
Pastel De Nata termasuk kue tart yang berasal dari Portugis. Bentuk tampilan makanan ini seperti kue pie yang memiliki rasa manis yang mana bahan utama dalam pembuatan Pastel De Nata adalah telur.
Kue asal Portugis ini berupa pastry yang ditambahkan krim pada bagian atasnya yang dicampur menggunakan kuning telur. Pada saat digigit, Pastel De Nata terasa renyah di bagian luar dan lembut bagian dalamnya. Dengan cita rasa yang manis, kue ini cocok disandingkan dengan teh hangat untuk menemani waktu santai Anda.
Poke, Hawai
Poke Bowl merupakan makanan yang terbuat dari daging mentah yang dicampur dengan beragam macam sayuran menggunakan saus khusus. Semua bahan makanan tersebut dicampur hingga bentuknya menjadi seperti salad.
Daging yang digunakan bisa berupa daging ikan mentah yang dipotong dadu atau daging sapi dan ayam yang ditumis sebentar menggunakan minyak zaitun. Sedangkan untuk sayuran, umumnya menggunakan wortel, lobak, daun selada, rumput laut dan juga timun. Menu ini tentunya sangat cocok bagi Anda yang ingin menerapkan hidup sehat karena kaya protein dan juga serat.
Fondue, Swiss
Pecinta keju wajib mencoba kuliner yang satu ini yaitu Fondue. Fondue terbuat dari lelehan keju berlemak tinggi dan menjadi makanan tradisional Swiss yang paling banyak disukai. Untuk menyantapnya, biasanya Fondue dimakan dengan roti panggang atau daging yang ditusuk menggunakan garpu dengan cara menyelupkannya.
Dalam pembuatan keju cukup bervariasi, biasanya untuk melelehkannya menggunakan susu hingga minuman anggur atau bir. Biasanya keju yang digunakan adalah keju 45% yakni keju dengan kandungan lemak tinggi. Pasalnya, keju dengan rendah lemak akan sulit meleleh meskipun dengan penambahan cairan tersebut.
Demikian tren makanan internasional unik yang perlu Anda ketahui. Seiring dengan berkembangnya zaman, makan internasional tersebut telah tersebar bahkan hampir di berbagai belahan dunia. Nah, bagi Anda yang ingin mencobanya, tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke negara tersebut karena beberapa restoran di Indonesia juga menyajikan makanan tersebut.
